Profesyonel kebap ustalarının en sık yaşadığı sorunlardan biri, bıçakların kısa sürede körleşmesi ve çapını kaybederek eti kalın kesmeye başlamasıdır. Bu durum hem porsiyon kontrolünü bozar hem de işletmenizin kâr marjını düşürür.
Yeni nesil Kebabdash Tandir ve Jet 120mm düz kebap bıçakları, bu sorunu ortadan kaldırmak için geliştirilmiştir. Genişletilmiş bıçak ağzı (kesim yüzeyi) sayesinde, bileme ihtiyacı duymadan uzun süre keskinliğini korur ve her seferinde ince, düzgün kesimler yapmanızı sağlar.
Bıçaklar, İsviçre menşeili 440C kalite paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu özel alaşım, yüksek ısıya ve aşınmaya karşı üstün dayanıklılık sunar. Böylece yoğun kullanımda dahi formunu kaybetmeden performansını sürdürür.
Avantajları:
🔪 Genişletilmiş kesim yüzeyi ile daha uzun süre keskin kalır
🛡️ 440C paslanmaz çelik sayesinde üstün ısı ve aşınma direnci
⚙️ Uzun ömürlü kullanım – minimum bileme ihtiyacı
🥙 Her zaman ince, pürüzsüz ve profesyonel kesimler
🇨🇭 İsviçre menşeili yüksek kalite üretim
Uygun Olduğu Modeller:
Tandir kebap bıçakları
Jet 120mm kebap bıçakları
Kebabdash tarafından geliştirilen bu yeni profesyonel kebap bıçağı, uzun ömürlü performansı, dayanıklılığı ve keskinliği ile işletmenize gerçek fark katar.
Hacılar bıçaklar süper. 30 yıllık tandir kullanıcısı olarak söylüyorum.